en attendant Paques

Après la bûche, donc ! une petite recette pour Pâques.

Carré de mouton de pré salé au Vermouth....à la mode de Cooltitanic.

On prend une selle ou un carré
D'agneau comme vous préférez
On goûte le vermouth
Que l'on boit au verre
C'est un préliminaire
Avant d'acheter le mouton
Au boucher du Mammouth
Et avant que d'être rond
Comme une queue de poêle
Dont vous aurez besoin,
Gardez-la sous la main
Sans vous griller les poils.

Ne mettez surtout pas
Les pieds dans le plat
Des huitres ouvertes et baillant
Dont les bords sont coupants
Sinon c'est encore les pompiers
Qu'il faudra solliciter.
Surtout si encore cette année
Vous n'avez pas pris leur calendrier.

Variante :
si vous avez le pied marin
C'est l'agneau en croûte de sel
Celui de pré salé, qui convient
Au soleil, faites sécher le sel.

NB :
Si vous le roulez sous les aisselles
A défaut d'avoir du bon sel,
il sera, votre agneau "à la mode du père noël est une ordure", et comme c'est pour Pâques !!!.....

J'ai écrit cette recette, en guise de régime.
Pour ceux qui ont encore des chocolats à manger, ça va les faire vomir (la recette).
Un bonne purge, infusions, verres d'eau, quelques kilos en moins, vous allez vous sentir plus légers, après.
ce qui n'empêche pas de gouter le vermouth !!! Santé !